Carbs In Basmati Rice Carbs: 45.6 grams. Fiber: 0.7 grams. Sodium: 399 mg. Folate: 24% of the Daily Value (DV)   How to Cook Basmati Rice in Rice Cooker Basmati Rice to water ratio  To get the proper proportions and servings for your next recipe, use the following ratio: 1 cup (200 g) white Basmati rice for 12 cup (10 fluid ounces) water = 2 servings 2 cups (400 g) white Basmati rice for 3 cups (20 fluid ounces) water = 4 servings Basmati brown rice 1 cup (200 g) white Basmati rice for 2 cups (16 fluid ounces) water = 2 servings 2 cups (400 g) white Basmati rice for 4 cups (32 fluid ounces) water = 4 servings   When cooking any type of rice, it is best to first rinse it with water to remove any excess debris or starch. Rinse the rice quickly and easily in the sink with a strainer and running water.  Soak the rice to hydrate. Many brown rice varieties can be fairly al dente or hard when cooked, and this presoaking method results in more moist and plump rice grains. After transferring the rice to the rice cooker pot, add some melted ghee or extra virgin olive oil.  Using a fatty ingredient not only adds flavour to the rice, but it also keeps it from sticking together once it's cooked.  There's also the option of adding a pinch of kosher salt for added flavour. Once all of the rice has been mixed with the ghee (or oil) and salt, pour in the water and flatten the top of the grains.  I usually use the "rice" setting on my rice cooker, which produces plump grains every time. For best results, read the instructions on your rice cooker. Don't open the lid until the timer runs out!  Continue to warm the rice for an additional 10 minutes with the lid closed.  Allowing the rice to rest absorbs excess moisture and keeps the grains whole (aka prevents them from splitting while cooking)....